Comment faire une garniture pour tarte
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants concernant la préparation des repas sur Internet, la méthode de préparation de la tarte a attiré beaucoup d'attention. En particulier, les techniques d’assortiment et de préparation des garnitures pour tartes sont devenues le centre de discussion parmi de nombreux gourmands. Cet article présentera en détail plusieurs méthodes classiques de remplissage de tartes, basées sur des sujets d'actualité récents, et fournira des données structurées pour une référence facile.
1. Méthode classique de préparation des garnitures à la viande
La garniture à la viande est l'une des garnitures les plus courantes dans les tartes. Voici une recette récente et populaire de garniture à la viande :
| Matériel | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| porc haché | 500g | Le meilleur rapport gras/mince est de 3:7 |
| oignon vert haché | 50g | Les oignons verts frais sont plus parfumés |
| gingembre émincé | 10g | Élimine l'odeur de poisson et améliore la fraîcheur |
| sauce soja légère | 15 ml | assaisonnement |
| sel | 5g | Ajuster au goût |
| huile de sésame | 10 ml | Ajouter de la saveur |
Étapes de préparation : Mélangez la viande hachée avec tous les assaisonnements et remuez dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Ajoutez 1 blanc d'oeuf pour rendre la garniture plus tendre.
2. Recettes populaires de garnitures végétariennes
Avec la popularité d’une alimentation saine, les tartes végétariennes sont récemment devenues un choix populaire :
| Matériel | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| Ciboulette | 300g | Hacher et essorer |
| oeufs | 4 | Frit et haché |
| les fans | 100g | Faire tremper jusqu'à ce qu'il soit tendre et couper en tronçons |
| Shopee | 20g | Rafraîchir |
| piment de la Jamaïque | 3g | assaisonnement |
Étapes de préparation : Mélangez tous les ingrédients uniformément, ajoutez la quantité appropriée d'huile de cuisson pour retenir l'humidité et enfin assaisonnez.
3. Recommandation de plombages innovants
Combinaisons de remplissage innovantes qui ont récemment été populaires sur les plateformes sociales :
| Type de remplissage | Principaux matériaux | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Maïs au fromage | Maïs sucré, fromage mozzarella | Riche arôme laiteux |
| poulet au curry | Blanc de poulet, poudre de curry | saveur exotique |
| Bœuf au poivre noir | boeuf haché, poivre noir | Épicé et appétissant |
4. Conseils pour réaliser des garnitures
1.contrôle de l'humidité: Les garnitures végétales doivent d'abord être essorées et une quantité appropriée d'amidon peut être ajoutée pour absorber l'excès d'eau.
2.Ordre d'assaisonnement: Ajoutez d'abord le sel et les assaisonnements, puis ajoutez l'huile à la fin pour conserver la saveur.
3.Réfrigérer et laisser reposer: Réfrigérez la garniture préparée pendant 30 minutes pour la rendre plus délicieuse.
4.Combinaison innovante: La combinaison « mi-végétarienne, mi-végétarienne » récemment populaire, comme porc + chou + champignons, est à la fois saine et savoureuse.
5.Sélection d'outils: Il est plus rapide d'utiliser un robot culinaire pour traiter les ingrédients, mais veillez à ne pas trop remuer et à ne pas altérer le goût.
5. Conclusion
La clé d'une délicieuse tarte est la préparation de la garniture. Qu'il s'agisse de saveurs traditionnelles ou de combinaisons innovantes, vous pouvez réaliser une tarte satisfaisante en maîtrisant les proportions des ingrédients et les techniques d'assaisonnement. Des vidéos culinaires populaires récentes montrent que les garnitures maison simples et faciles à apprendre sont les plus populaires. Il est recommandé aux novices de commencer par les recettes de base. N'oubliez pas d'ajuster le goût salé en fonction des goûts de votre famille et soyez courageux dans l'innovation, vous pourrez peut-être développer la prochaine garniture de célébrités sur Internet !
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
